日本料理　白水

[7月懷石菜單]

開胃菜：生鴨火腿佐秋葵、味噌豆腐、燉蛤蜊

冬瓜蝦仁、丹波黑毛豆

刺身、中肥鮪魚、鯛魚、香煎鮭魚、活蝦

烤香魚、炸蟹、梅子醬

燉菜：炸香魚佐醬汁、蔥花、薑汁

招牌菜：低溫烹調的和牛牛排、蒸蔬菜、鳳梨醬

油炸食物、海鰻天婦羅、玉米、丸壽、甘長、天婦羅高湯

醋漬菜、星鰻、醋漬味噌

米飯、握壽司、3種鮪魚（紅鮪魚、中肥鱔魚、鮪魚）

用布堵住碗

Mizugashi

我們的廚師為每餐親自挑選時令食材。

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